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L’avena contiene dei particolari composti fenolici azotati, che prendono il nome di avenantramidi. Si tratta di potenti antinfiammatori in grado di proteggerci dai tumori e di inibire la proliferazione delle cellule tumorali.

In una ciotola versate i fiocchi d’avena insieme all’uva sultanina, poi unite le mandorle e le noci tritate grossolanamente;

Questo perché il germe e la crusca aderiscono alla mandorla e non vengono rimossi. E’ un cereale molto nutriente ed è quello che ha il più alto contenuto di sali minerali:

I muesli preparati in casa, oltre advert essere deliziosi, non contengono i grassi idrogenati dei muesli confezionati. Inoltre è possibile personalizzare la ricetta in base ai propri gusti.

Avena al mattino utilizzandola in fiocchi in aggiunta a yogurt o latte ed altri cereali oppure for each realizzare un porridge di avena oppure si può optare for every la farina di avena con la quale si possono realizzare dei

Se ti interessa l’argomento, scopri il nostro approfondimento sulla farina di avena. Il latte di avena

Le fibre contenute nell’avena giocano inoltre un ruolo importante anche per la riduzione dei livelli di colesterolo, soprattutto il betaglucano, un tipo di fibra solubile.

Le ricette con l’avena sono tutte facili e molto salutari. Eccone alcune che trovate sul nostro sito.

Il suo uso ha rappresentato for each lungo tempo la foundation dell’alimentazione di molte popolazioni del nord Europa, specialmente in paesi occur:

L’avena in chicchi è piuttosto versatile in cucina: si possono preparare piatti caldi appear minestre o zuppe a foundation di legumi e verdure, ma è particolarmente indicata for every piatti freddi, arrive l’insalata di avena.

: la forma più diffusa e coltivata si chiama precisamente Avena Sativa, che è nota in Europa da oltre duemila anni e fu descritta già da Plinio il Vecchio.

Anzitutto, coi fiocchi d’avena possiamo preparare il muesli in casa. Croccante e gustoso, non contiene i grassi idrogenati come quelli confezionati. Molto buona e nutriente è anche la granola. Ideale per la colazione o for each realizzare barrette. Si conserva in un barattolo a chiusura ermetica ed è perfetto a colazione o a merenda insieme ad uno yogurt bianco magro o del latte.

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Les informations sur les risques auxquels ce bien est exposé sont disponibles sur le website Géorisques :